Das BANKETT de BIENNE lädt zu Tisch!

Am ersten Samstag im September findet auf dem Robert-Walser-Platz das BANKETT de BIENNE statt, eine Weiterentwicklung des Foodsave-Banketts, das Freiwillige letzten Herbst erstmals in Biel organisierten. Im Mittelpunkt steht erneut das gemeinsame Geniessen eines Menüs, das mehrheitlich aus «geretteten» Lebensmitteln vor Ort frisch zubereitet wird. Ein weiteres Highlight ist die erstmalige Verleihung des Prix ESSENtiel.

Die Premiere war ein voller Erfolg: Mehr als 400 Personen genossen die Köstlichkeiten vor Ort an langen Tafeln. Ein Marktstand bot weitere 700 kg überschüssiges Gemüse aus der Region «à prix libre» an. Nun wird der Anlass zum zweiten Mal durchgeführt – mit einer thematischen Vertiefung: «Wir wollen weitere Aspekte des Ernährungssystems ansprechen und aufzeigen, wie viele engagierte Projekte es auf lokaler Ebene bereits gibt, von der Brasserie la Marmotte über den Bauernhof Falbringen bis zu TerreVision», erklärt Mathias Stalder vom OK des BANKETTS. «Das BANKETT de BIENNE soll ein Anlass werden, an dem sich Biel trifft, isst, diskutiert und feiert: einerseits das vielfältige lokale Lebensmittelhandwerk und vorwärtsgewandt die Vision einer ‘essbaren Stadt’. Kurze Wege und gemeinwohlorientiertes Handeln sind ein Gewinn für alle, insbesondere für das Klima, die Biodiversität und die Menschen, die hier leben.»
 

Prix ESSENtiel für nachhaltige lokale Projekte
Essen ist essenziell und soll im Alltag (wieder) mehr Wertschätzung erhalten. Diesen Aspekt will das BANKETT de BIENNE mit dem Jahresthema «Erntedank» zelebrieren. Neben dem Festschmaus, zu dem alle eingeladen sind, einem Markt und einer Bar stehen auch Musik und weitere kulturelle Interventionen auf dem Programm. Zudem lernt die Bevölkerung die Vielfalt des lokalen Lebensmittelhandwerks und dessen innovative Akteur*innen kennen. Denn hinter dem Anlass steht die Vision der «essbaren Stadt», die ihre Landwirtschaftsflächen für die Direktversorgung der Stadtbevölkerung nutzt. Um diese Vision zu fördern, werden am BANKETT de BIENNE vier nachhaltige lokale Projekte mit dem Prix ESSENtiel ausgezeichnet. Eine Jury mit Persönlichkeiten aus verschiedenen Tätigkeitsfeldern nominiert die Projekte, die Gäste des BANKETTS wählen mit.
Manu Di Franco

Flyer Bankett de Bienne

Übrigens: Wer beim BANKETT de BIENNE mithelfen möchte, kann sich unter freiwillige@stadt-ernähren.ch melden oder sich gleich selbst hier in den Einsatzplan eintragen. 
Flyer Helfende Hände Bankett de Bienne

Bildergalerie 2023

Fotos: Andreas Bachmann, Susanne Hosang, Maria Ocaña